Tarteletki z grzybami leśnymi i koperkiem

Nie wiem jak Wam, ale mi już zapachniało jesienią 🙂  Zapraszam, zatem po przepis na pyszną przekąskę z grzybami leśnymi 🙂  … tarteletki z ciasta francuskiego wypełnione pachnącymi grzybami z dodatkiem sera cheddar i świeżego koperku … uwielbiam 🙂 , może i Wam zasmakują?

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego

500 g grzybów leśnych (podgrzybki, prawdziwki, kurki)

1 średnia cebula

1 łyżka oleju rzepakowego

1 jajko

¼ szklanki śmietany kremówki

sól, pieprz do smaku

100 g sera cheddar

Wykonanie:

Piekarnik nastawiamy na 200 st. C.

Ciasto francuskie rozwijamy i kroimy w prostokąty (ilość w zależności jaką wielkość tarteletek chcemy uzyskać). Odstawiamy.

Grzyby obieramy z zanieczyszczeń, myjemy i gotujemy w garnku z wodą ok.3-4 minuty. Cebulę, kroimy w kostkę podsmażamy na oleju. Dodajemy ugotowane grzyby, doprawiamy solą i pieprzem. Całość smażymy do miękkości, zestawiamy z ognia. Następnie dodajemy koperek, śmietanę oraz jajko. Mieszamy, a następnie wykładamy farsz na kawałki ciasta i posypujemy potartym serem. Tarteletki wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 200 C st. piekarnika na ok. 15-20 lub do czasu aż się ciasto ładnie zarumieni.

Podajemy ze świeżym koperkiem, na ciepło lub na zimno.

Smacznego!