Czekoladowo-razowe ciasto z borówkami

Gdy przychodzi ochota na coś czekoladowego… i zdrowego 🙂

Składniki:

2 szkl. mąki razowej

½ szkl. mąki pszennej

5 łyżeczek ciemnego kakao

1 szk. cukru

1 ½  szkl. ciepłego mleka

¾ szkl. oleju

1 jajko

10 g drożdży

1 tabliczka gorzkiej czekolady

2 szkl. borówek

Wykonanie:

Mąkę, kakao, cukier mieszamy w misce. Drożdże rozrabiamy w małym naczyniu z odrobiną ciepłego mleka, łyżeczką cukru i  łyżką mąki, odstawiamy do wyrośnięcia. Do misy z suchymi składnikami wlewamy ciepłe mleko, olej, rozrobione drożdże oraz jajko. Wszystkie składniki mieszamy, na końcu dodając borówki oraz pokrojone w małą kostkę czekoladę. Ciasto wylewamy na małą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pozostawimy w ciepłym miejscu na ok 30 min. do wyrośnięcia. Pieczemy w temperaturze 180st. C  ok. 30 min.

Smacznego!