Szparagi i cukinia z grilla

Chrupiące, zielone szparagi zawinięte w cieniutkie plasterki szynki szwarcwaldzkiej prosto z grilla … w towarzystwie cukinii skropionej oliwą i posypanej świeżym koperkiem … podawane same lub jako dodatek do grillowanych mięs lub ryb. Polecam!

Składniki –  szparagi z grilla w szynce szwarcwaldzkiej:

1 pęczek zielonych szparagów

100 g szynki szwarcwaldzkiej

oliwa z oliwek extra vergine do skropienia

Składniki – cukinia z grilla

2 cukinie

2 łyżki posiekanego koperku

2 łyżki oliwy extra vergine

sól morska do smaku

Wykonanie:

Potrzebne będą dwie aluminiowe tacki na grilla.

Szparagi myjemy pod bieżącą wodą i osuszamy papierowym ręcznikiem. Odłamujemy twarde kocówki. Szparagi zawijamy w kawałki szynki i układamy na aluminiowej tacce. Delikatnie skrapiamy oliwą.

Cukinie myjemy, odkrawamy końcówki. Cukinie kroimy wzdłuż na pół, a następnie każdą połówkę jeszcze na trzy części. Słupki cukinii rozkładamy na tacce, delikatnie solimy, posypujemy koperkiem i skrapiamy oliwą.

Tacki z warzywami układamy na grillu. W trakcie przyrządzania warzywa przewracamy aby się zgrillowały z obu stron. Kilka minut i gotowe!

Smacznego!

Przygotowanie: