Któż z nas choćby raz w życiu nie przypalił potrawy? Któż podczas biesiadowania nie natrafił na niedopieczone mięso czy na wpół surowe warzywa? Choć grillowanie w gronie rodziny oraz przyjaciół jest bardzo przyjemne i szybko zyskało rzesze fanów, potrafi też przysporzyć wielu kłopotów. W rozwiązaniu niektórych z nich może pomóc system iGrill.

Z roku na rok w Polsce przybywa miłośników grillowania. Dziś już trudno wyobrazić sobie majowe długie weekendy czy letnie sobotnie wieczory bez grilla w gronie rodziny lub przyjaciół. Kiełbaski, karkówka, szaszłyki… każdy znajdzie coś dla siebie. Nawet wegetarianie i weganie mogą wyczarować pyszne potrawy. Na pierwszy rzut oka grillowanie wydaje się łatwe i szybkie, ale wszystko zależy od tego, co chcemy przyrządzić i jak się za to zabierzemy. Niejeden grillowicz zaserwował niedopieczone mięso. I niejednego rozmowa pochłonęła tak, że zapomniał o jedzeniu, co skończyło się spaleniem potrawy. Przedstawiciele marki Weber wyszli więc na przekór takim sytuacjom i wprowadzili na rynek nowoczesny system do pomiaru temperatury jedzenia – iGrill.

Czym jest iGrill?

iGrill to system łączący grill ze smartfonem. Jak to działa? Potrzebujemy odpowiedniego termometru iGrill marki Weber oraz powiązanej z nim aplikacji na urządzenia mobilne. Dzięki technologii Bluetooth termometr zamontowany w grillu łączy się bezprzewodowo (w odległości do 43 m) z aplikacją zainstalowaną w smartfonie lub tablecie. Rozpoczynając grillowanie (ale też pieczenie czy wędzenie), w aplikacji ustawiamy właściwe parametry. Są to m.in. rodzaj potrawy oraz temperatura, jaką chcemy uzyskać. Po wybraniu wszystkich odpowiednich opcji na ekranie pojawia się wizualizacja, która pokazuje, ile czasu zostało do końca. Gdy temperatura potrawy jest odpowiednia, dostajemy powiadomienie na telefon.

Na zdjęciu przedstawiony jest iGrill 3 (fot. WEBER)

Temperatura mierzona jest za pomocą dołączanych do termometru sond. Są to pręty zakończone wskaźnikiem wykonane ze stali nierdzewnej, które – w zależności od rodzaju – mogą wytrzymać temperaturę od -30 do nawet 380°C. Sondy mają kształt szpikulca, dlatego łatwo wbija się je w mięso, dzięki czemu wyświetla nam się jego rzeczywista temperatura. A to właśnie ona jest istotna do uzyskania efektu końcowego. Inna jest bowiem optymalna temperatura dla drobiu (80–90°C), inna dla wieprzowiny (65–75°C) czy wołowiny (60–80°C), a jeszcze inna dla ryb (60°C).

Zastosowanie

iGrill jest łatwy w użyciu, intuicyjny, a w aplikacji można wybrać wiele potraw. Stosuje się go nie tylko do grillowania, ale też do pieczenia i wędzenia. Zdaje się więc, że jest to system idealny dla każdego. iGrill przydaje się do potraw, które wymagają długiej obróbki termicznej. Można bowiem swobodnie zająć się w tym czasie czymś innym bez konieczności spoglądania na zegarek i kontrolowania stopnia dopieczenia czy uwędzenia potrawy. Wystarczy tylko mieć pod ręką smartfon lub tablet i czekać na powiadomienie z aplikacji. Ponadto iGrill sprawdza się też do dań, które przyrządza się szybko, np. do podpieczenia ryb. Można dzięki niemu idealnie wypiec mięso, ale też uniknąć ryzyka przypalenia potrawy – w trakcie przyjęcia nietrudno zapomnieć na chwilę o jedzeniu znajdującym się na ruszcie.

Na zdjęciu przedstawiony jest iGrill Mini  (fot. WEBER)

Jeden system – trzy termometry

Weber oferuje trzy rodzaje termometrów: iGrill Mini, iGrill 2 oraz iGrill 3.

iGrill Mini to termometr z jedną sondą. Jego największą zaletą jest to, że można go stosować z dowolnym grillem, ponadto z wymienionych produktów jest on najtańszy, więc jeśli nie grillujemy szczególnie często, ale chcemy ułatwić sobie tę czynność, możemy się na jego zakup zdecydować. Sprawdzi się przede wszystkim do przyrządzania pojedynczych, dużych porcji (np. do pieczenia całego kurczaka), ponieważ jedna sonda będzie wystarczająca. Co ważne, sondę należy wbić w najgrubszą część mięsa, ponieważ jest ona najchłodniejsza – stawiając ją za punkt wyjścia dla pomiaru, mamy pewność, że potrawa będzie w całości dopieczona. Oczywiście trzeba przy tym pamiętać o ustawieniu odpowiedniej temperatury pieczenia, by uniknąć przypalenia na brzegach.

iGrill 2 – tak jak iGrill Mini pasuje do każdego grilla. Można natomiast podłączyć do niego nawet cztery sondy, co umożliwia np. upieczenie czterech steków na jednym ruszcie z kontrolą temperatury każdego z nich. Wiąże się to oczywiście ze wzrostem ceny.

iGrill 3 również łączy się z czterema sondami i jest nieco tańszy. Może być on jednak stosowany tylko z grillami gazowymi marki Weber: Genesis II i Spirit II. W tych urządzeniach wydzielono specjalne miejsce do zamontowania tego termometru, co jest wygodnym rozwiązaniem, niemniej grupa osób, które mogą kupić ten typ, jest stosunkowo niewielka. Ale ci, którzy mają trzy wcześniej wymienione modele grilli, mogą mieć większe korzyści. W grillach gazowych znacznie łatwiej wyregulować temperaturę urządzenia niż w grillach węglowych. Jeśli dodamy do tego odpowiednią temperaturę potrawy, którą kontroluje iGrill 3, to uniknięcie przypalenia czy niedopieczenia będzie jeszcze pewniejsze. Może zatem czasem warto zainwestować w pełny sprzęt?

Czy iGrill jest dla każdego?

I tak, i nie. Z pewnością przyda się osobom często grillującym. Jeśli grillujemy tylko kiełbaski i szaszłyki, a nasze pieczenie ograniczamy do podgrzania w piekarniku gotowej pizzy, termometr będzie jedynie zbędnym gadżetem zalegającym w naszym domu (przyznajcie się, ile już takich sprzętów macie w swoich mieszkaniach?). Jeśli więc nie grillujemy zbyt często, warto przemyśleć zakup iGrill. Gdy jednak zdecydujemy się na kupno, trzeba jeszcze rozważyć, który z typów termometru będzie właściwy.

Ale zanim zaczniemy rozważać zakup iGrill, musimy sprawdzić, jaki mamy telefon lub tablet. Aplikacja jest dostępna w  systemie Android (również po polsku). Posiadacze takich urządzeń, jak: telefony i tablety z systemem starszym niż iOS 9, iPhone 4, iPad 1. lub 2. generacji, telefony z systemem Android starszym niż 4.4 i Bluetooth starszym niż 4.0 muszą obejść się… smakiem lub zmienić sprzęt.

iGrill może być dla każdego. A czy jest? Tu gwarancji dać nie można. Wszak każdy powinien sam zadać sobie pytanie: „Czy iGrill jest dla mnie?”. I z tą myślą Was zostawiam…

Wpis powstał przy współpracy z marką Weber.