Drinki, koktajle
Dalgona coffee
Koktajl z aronii
Koktajl z aronii … można go nawet nazwać deserem, ze względu na jego konsystencję, … jest dość gęsty … słodki … pyszny i … zdrowy. Cierpki smak aronii jest praktycznie niewyczuwalny.
Aronia zawiera mnóstwo witamin i przeciwutleniaczy!
Przepis na 4 szklanki:
200 gram aronii, dałam mrożoną
1 banan
1 persymona ( kaki)
1 jabłko
½ szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
300 ml jogurtu naturalnego
2 łyżeczki miodu, można pominąć
Wykonanie:
Kaszę gotujemy lub zużywamy resztki, które zostały po wcześniejszym obiedzie lub kolacji, gdzie akurat gotowaliśmy kaszę. Ja tak robię przeważnie robię.
Banana i persymone obieramy ze skórek. Jabłko także można obrać, jeśli przeszkadzają wam skórki w koktajlu.
Wszystkie składniki wrzucamy do kielicha blendera i miksujemy na godło. Przelewamy do szklanek i poddajemy 🙂
Smacznego!
Herbata lipowa z miodem
Dziś mam dla Was herbatę lipową z miodem … idealną na jesienno-zimowy okres. Dla mnie smak dzieciństwa …Mama zaparzała nam taką herbatkę przy przeziębieniu, ja swoim dzieciom i mężowi też ją podaję 🙂
Taki „złoty” napar łagodzi kaszel, ból gardła i chrypkę, działa napotnie … a posłodzony miodem nie dość, że cudownie smakuje to jeszcze ma zwiększone właściwości zdrowotne.
Miód dzięki swym prozdrowotnym właściwościom wzmacnia naturalną odporność naszego organizmu, działa bakteriobójczo i pomaga zwalczać objawy przeziębienia. U nas najbardziej lubiany miodem wśród domowników jest miód wielokwiatowy, który ma delikatny niedominujący smak, przez co dzieciom bardzo smakuje.
Zwracajcie uwagę na etykiety przy zakupie miodów, ja nie raz się nacięłam i kupiłam mieszankę miodów chińskich o niewiadomym składzie i dziwnym smaku! Od tej pory w miód zaopatruję się tylko w polskich pasiekach.
Składniki:
1 spora garść ususzonych kwiatów i lipy
1 litr gorącej wody
3-4 łyżeczki dobrego miodu ( u mnie pyszny polski miód wielokwiatowy z bławatkiem od „Miody Bartkowiak”)
Wykonanie:
Ususzone kwiaty lipy wrzucamy do dzbanka zalewamy gorącą wodą. Zamykamy dzbanek i odstawiamy do zaparzenia na ok. 10 minut.
Herbatę nalewamy do szklanek słodzimy miodem i podajemy.
Smacznego!
Sangria
Sangria to popularny hiszpański napój … na bazie wina … z mnóstwem owoców … dodatkowo wzmocniony alkoholem wysokoprocentowym … orzeźwiający, lekki i owocowy. Istnieje wiele rodzi sangrii … można zmieniać proporcje, dodawać ulubione owoce … zawsze jest pysznie, byle wina nie za mało;). Polecam do sączenia w upalne, letnie wieczory 🙂 .
Składniki na duży dzbanek
1 butelka czerwonego wytrawnego wina
100 ml pimms’a (lub innego mocnego alkoholu, np. wódki)
2 brzoskwie lub nektarynki
garść borówek amerykańskich
garść czarnej porzeczki
1 pomarańcza
kawałek arbuza
3 łyżki cukru trzcinowego
½ szklanki ciepłej wody
szczypta cynamonu
1 ½ szklanki wody gazowanej
kostki lodu
Wykonanie:
Cukier rozpuszczamy w ciepłej wodzie. Odstawiamy. Brzoskwinie i arbuza kroimy na kawałki, razem z borówkami i porzeczkami wrzucamy do dzbanka. Wyciskamy sok z pomarańczy i przelewamy do dzbanka z owocami. Dodajemy szczyptę cynamonu, wlewamy wino, mieszamy i odstawiamy do lodówki do schłodzenia.
Przed podaniem do dzbanka wlewamy pimms’a, wodę mineralną i wrzucamy lód.
Smacznego!
Smoothie pietruszka, jarmuż, kiwi
Na ogrodach, działkach lub straganach aż się zielenie od dorodnych liści jarmużu i natek pietruszki. Co z nich szybkiego i zdrowego zrobić?! Oczywiście pyszne smoothies … z kawałkiem imbiru smakuje świetnie! Polecam różne kombinacje zielonych koktajli z tymi warzywami. Na blogu (klik) znajdziecie już sporo przepisów. Korzystajcie 🙂
Składnik na 3-4 porcje:
2-3 duże liście jarmużu
½ pęczka natki pietruszki
2 kiwi
1 banan
2-3 cm świeżego imbiru
2,5 szklanki woda mineralna lub soku z jabłek
Wykonanie:
Pietruszkę i jarmuż myjemy pod bieżącą wodą. Z liści jarmużu wykrawamy twarde łodyżki. Kiwi oraz imbir obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Pietruszkę, jarmuż, kiwi, imbir oraz obranego banana wkładamy do kielicha blendera, wlewamy odrobinę soku lub wody. Miksujemy do czasu uzyskani gładkiej masy, dolewamy pozostały sok lub wodę i ponownie miksujemy.
Smoothie przelewamy do szklanek i podajemy.
Smacznego!
Lemoniada ogórkowo-pietruszkowa
Orzeźwiająca lemoniada z ogórka i natki pietruszki … posłodzona odrobiną miodu … idealna na upalne dni 🙂
Składniki:
½ zielonego ogórka
½ pęczka natki pietruszki
2-3 łyżeczki miodu z mniszka
1 litr wody mineralnej
Wykonanie:
Ogórka myjemy. Kroimy w cienkie plasterki za pomocą obieraczki. Przekładamy do dzbanka lub karafki. Dodajemy umytą natkę pietruszki oraz miód z mniszka lekarskiego. Całość zalewamy wodą i dodajemy kostki lodu.
Smacznego!
Lemoniada z kwiatów czarnego bzu
Prawdziwa ambrozja! W dodatku samo zdrowie! Kwiaty czarnego bzu to bogactwo minerałów i witamin. W tych cudownie pachnących, drobnych kwiatach jest sporo beta karoten, witaminy A, B1, B2, B3, B6, C oraz potas, wapń, magnez, sód, fosfor, sód. Ponadto czarny bez zawiera pierwiastki śladowe: żelazo, miedź, mangan i cynk.
Właściwości kwiatów czarnego bzu są znane z działania antywirusowego, wykrztuśnego i rozluźniającego katar. Działają napotnie i antywirusowo, chronią i wzmacniają nasz układ oddechowy.
Te śliczne kwiaty działają również oczyszczającą na nasz organizm, usuwają wolne rodniki i przyspieszają przemianę materii.
Kwiaty czarnego bzu możemy zbierać od czerwca do lipca. Zatem jeszcze jest trochę czasu na przygotowanie tego pyszne i jakże drogocennego napoju.
Kwiaty czarnego bzu można również suszyć i zaparzać z nich herbatkę. Polecam!
Składniki na 2 litry
3 duże baldach kwiatów czarnego bzu
2 średnie cytryny, wyszorowane i krótko sparzone wrzątkiem
4 łyżki cukru lub miodu (dałam miodu)
Wykonanie:
Zagotowujemy 2 litry wody, odstawiamy do przestygnięcie. Wodę słodzimy miodem lub cukrem.
Czarny bez otrzepujemy z zanieczyszczeń, odkładamy na stół i przeglądamy, czy w kwiatach nie ma nieproszonych gości 😉 Można też kwiaty na chwilę przepłukać w wodzie, ale czytałam, że lemoniad może być wówczas mniej aromatyczna. Ja przepłukałam, smak kwiatów i tak był mocno wyczuwalny.
Wyszorowane i sparzone cytryny kroimy w plasterki.
Do dużej karafki lub słoika wkładamy kwiaty czarnego bzu, wrzucamy plasterki cytryn i zalewamy wodę. Karafkę przykrywamy gazą i stawiamy, aby napój przeszedł smakami.
Zalecane jest poczekać nawet 4-5 dni, następnie schłodzić i dopiero podawać, ale u nas połowa lemoniady zniknęła tego samego dnia a drugiego resztę.
Smacznego!
Źródło właściwości leczniczych: Poradnik zdrowie.pl
Smoothie z buraka
Smoothie buraczane … z jabłkiem, imbirem i cytryną oraz nadającym aksamitności bananem. Zdrowe i smaczne! Oczyszczające i poprawiające odporność naszego organizmu.
Składniki:
2 małe buraczki lub połowa dużego
1 małe jabłko
1 banan
1 cytryna
2 cm świeżego imbiru
2 szklanki soku z jabłek
Wykonanie:
Buraczki myjemy pod bieżącą wodą, obieramy i kroi na mniejsze części. Jabłko obieramy ze skórki, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w ćwiartki. Banan obieramy ze skórki. Imbir obieramy i kroimy na mniejsze kawałeczki. Wszystkie składniki przekładamy do kielicha blendera, wlewamy sok wyciśnięty z jednej cytryny oraz pół szklanki soku z pomarańczy. Włączamy blender i miksujemy do czasu uzyskania gładkiej masy, następnie dolewamy resztę soku i miksujemy.
Smoothie przelewamy do szklanek i podajemy.
Smacznego!
Smoothie z buraczkiem
Pyszne i zdrowe … smoothie z ugotowanym buraczkiem … z dodatkiem awokado i banan … aksamitne … z lekką imbirową nutą.
Składniki:
średniej wielkości ugotowany burak
½ awokado
½ banan
1-2 cm świeżego imbiru
3 szklanki soku jabłkowego
Wykonanie:
Ugotowanego buraczka kroimy na mniejsze kawałki i przekładamy do kielicha blendera. Awokado przekrawamy na pół, wyjmujemy pestkę, obieramy ze skórki i wrzucamy do blendera. Dodajemy banana i obrany imbir. Wlewamy pół szklanki soku jabłkowego i miksujemy do czasu otrzymania gładkiego musu. Następnie dolewamy pozostały sok i chwilę miksujemy. Rozlewamy do szklanek i podajemy.
Domowe mleko kokosowe
Domowe mleko koksowe … alternatywa do tych, którzy nie mogą, nie chcą lub nie lubią mleka krowiego … lub po prostu dla tych, którzy lubią mleko kokosowe 🙂 … często je kupują, ale czytając etykiety nierzadko zastanawiają się, co jeszcze kryje się jeszcze w puszcze oprócz ekstraktu lub miąższu kokosowego i wody …
Prosty, szybki i wydajny przepis. Polecam!
Składniki:
1 szklanka wiórek kokosowych (najlepiej bio)
4 szklanki gorącej (niewrzącej) wody mineralne
Wykonanie:
Wodę podgrzewamy w rondlu. Do kielicha blendera wsypujemy wiórki kokosowe, wlewamy dwie szklanki gorącej wody i miksujemy 3-4 minuty. Zblenowane wiórki z wodą stworzą mleko kokosowe, przelewamy je przez sito. Pozostałość na sicie ponownie przekładamy do kielicha blendera, zalewamy pozostałymi dwiema szklankami wody i miksujemy ok.3-4 minut. Znów przelewamy przez sito i mamy pyszne mleko kokosowe domowej roboty. Mleko możemy przechowywać w lodówce do kilku dni. Mleko się rozwarstwia, na górze zbiera się śmietanka, to normalne, przed użyciem należy je zamieszać.
Z pozostałości po wiórkach kokosowych ( całe się nie zblendują) możemy zrobić pyszne batoniki bounty, przepis tutaj.
Smacznego!
Przepis pochodzi ze strony Agata Berry. Blog o zdrowiu.
