Kopiec kreta

Składniki na ciasto:

200 g mąki pszennej

 4 jajka

 200 ml mleka

 170 ml oleju roślinnego

 1 ½  szklanki cukru

 40 g kakao

 ½  łyżeczki sody oczyszczonej

 1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem:

1 lite śmietany kremówki (36%)

¾ szkl. cukru pudru

5 kostek gorzkiej czekolady

Dodatkowo:

3 banany

sok z 1 cytryny

Wykonanie:

Ciasto

W misce, za pomocą rózgi kuchennej roztrzepujemy jajka z cukrem, mlekiem i olejem. W drugiej misce mieszamy suche składniki tj. mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę. Łączymy suche składniki z mokrymi. Ciasto, przelewamy do tortownicy (spód wykładamy papierem do pieczenia) pieczemy w temperaturze 170 st. C przez ok 50 min, do suchego patyczka.

Krem

W wysokim naczyniu ubijamy śmietanę, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder oraz potartą na tarce czekoladę.

Banany obieramy ze skórki, kroimy wzdłuż, skrapiamy sokiem z cytryny.

Wierzch ciasta odkrawamy, wybieramy środek, ciasto kruszymy rękami na drobne okruchy. Na spód ciasta układamy banany , przykrywamy masą śmietanową. Na wierzch usypujemy „kopiec kreta” z pokruszonego ciasta.

Smacznego!