Pikantna wieprzowina z papryką, kiełkami groszku i sezamem

 Chrupkie warzywa z delikatnym mięsem w słodko-pikantnym sosie z nutą sezamu. 

Składniki:

300 g wieprzowiny (u mnie polędwiczki)

1 czerwona papryka

1 zielona papryka

3 garście kiełek groszku od Fusion Gusto

1 łyżeczka sezamu

kilka kropel oleju sezamowego

Marynata do mięsa:

3 łyżki ketchupu

4 łyżki sosu sojowego ciemnego

2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu

1 łyżka miodu

Wykonanie:

W miseczce mieszamy ketchup z sosem sojowym, pieprzem i miodem.

Mięso kroimy w cienkie paski, wrzucamy do marynaty, odstawiamy na kilka minut. Paprykę kroimy w cienkie paski. Do rozgrzanego woka wrzucamy mięso z marynatą, smażymy kilka minut, dodajemy paprykę, smażymy ok. 2-3 min., pod koniec smażenia dodajemy kiełki, za 1 min. danie gotowe! Pamietajmy, że wok musi być mocno rozgrzany, wówczas warzywa nie stracą swojego koloru i bedą chrupkie. 

Danie podajemy z ryżem, posypujemy sezamem i skrapiamy olejem sezamowym.

Smacznego!