kiwi
Tort Kiwi
Wiosenny, zielony torcik. Puszyste ciasto biszkoptowe przełożone słodką, bitą śmietaną, przełamaną orzeźwiającymi owocami, cudnie zielonego, kiwi. Tort pięknie prezentuje sie na stole. Polecam!
Składniki na biszkopt forma o średnicy 24 cm
4 jajka w temperaturze pokojowej
½ szklanki cukru
½ szklanki mąki pszennej tortowej
½ szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka octu
szczypta soli
Składniki na zielony krem
¾ litra śmietany kremówki
1 płaska łyżeczka zielonego barwnika w proszku
¾ szklanki cukru pudru
Dodatkowo:
6-7 kiwi
Wykonanie ciasto biszkoptowe
Tortownicę o wymiarach 24 cm wykładamy papierem do pieczenia, tylko spód. Odstawiamy.
W mniejszej misce mieszamy mąki z proszkiem do pieczenia. Odstawiamy. Białka oddzielamy od żółtek. Białka przekładamy do większej miski dodajemy szczyptę soli i miksujemy do czasu uzyskanie sztywnej piany, następnie dodajemy cukier i po jednym żółtku miksując do połączenia składników. Zmniejszamy obroty miksera, delikatnie miksując dodajemy stopniowo suche składniki i ocet. Puszyste ciasto przekładamy do tortownicy i pieczemy ok. 30 minut (to suchego patyczka) w temperaturze 180 st. C. Upieczone ciasto odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.
Wykonanie zielony krem
Do wysokiego naczynie wlewamy śmietanę, ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy cukier puder i zielony barwnik. Ciasto biszkoptowe przekładamy kremem, wierzch i boki także nim smarujemy. Tort dekorujemy pociętymi w cienkie plastry owocami kiwi.
Smacznego!
Sałatka owocowa z truskawkami, kiwi i jabłkiem
Sałatka owocowa … truskawki … kiwi … jabłko … orzeźwiająca mięta … wszystko połączone słodkim, złocistym syropem …
Składnik:
300 g truskawek
2 kiwi
1 duże jabłko
2 łyżki golden syropu
100 g jogurtu naturalnego
kilka listków świeżej mięty
Wykonanie:
Owoce myjemy. Kiwi i jabłko obieramy ze skórki, a następnie wszystkie owoce kroimy na równe kawałki i przekładamy do miski. Dodajemy porwane liście mięty golden syrop oraz jogurt naturalny.
Smacznego!
Brownies z bitą śmietaną kiwi i pomarańczą
Składnik na ciasto brownie:
300 g gorzkiej czekolady (70%)
200 g masła
3 jajka
1 ½ szkl. cukru
150 g mąki
duża szczypta soli
Dodatkowo:
250 ml śmietany kremówki (36%)
3 łyżki cukru pudru
1 pamarańcza
1 kiwi
Wykonanie ciasto:
Czekoladę (250g) z masłem rozpuszczamy w garnku na wolnym ogniu do uzyskania jednolitej konsystencji. Pozostałą czekoladę ścieramy na tarce, wstawiamy do lodówki. Białka z cukrem ubijamy na sztywną pianę, dodajemy żółtka. Do masy jajecznej, miksując na wolnych obrotach, dodajemy roztopioną czekoladę, następnie mąkę i sól. Ciasto przekładamy na blaszkę (25*30 cm) wysmarowaną masłem i wyłożoną papierem do pieczenia. Brownie wstawiamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 160 st. C, pieczemy 20 min. Ciasto odstawiamy do wystygnięcia.
Śmietanę ubijamy na sztywną pianę, pod konie ubijanie dodajemy cukier puder.
Brownies wkładamy do szklanek, pucharków lub miseczek. Na wierzch każdego ciastka wykładamy bitą śmietanę, kawałek kiwi i pomarańczy.
Smacznego!
