Orzeźwiający napój z czerwonej porzeczki

Na upane dni polecam orzeźwiający, mocno zmrożony napój z czerwonej porzeczki!

Składniki:

300 g czerwonej porzeczki (może być z szypułkami)

250 ml gorącej wody

3 łyżki cukru brzozowego (ksylitol)

400 ml soku jabłkowego (100% sok)

sok z połówki cytryny

7-8 liści świeżej mięty

Dodatkowo:

lód w kostkach

kilka listków świeżej mięty

Wykonanie:

Cukier zalewamy gorąca wodą, mieszamy do rozpuszczenia i odstawiamy do przestygnięcia.

Porzeczki myjemy pod bieżącą wodą, umieszczamy wraz z liśćmi mięty w wysokim naczyniu i blendujemy. Zblendowane porzeczki przecieramy przez sito. Do wysokiego dzbanka o pojemności minimum 1 litra, przelewamy otrzymany sok z porzeczki. Całość uzupełniamy wodą z cukrem, sokiem z jabłek oraz sokiem z cytryny. Dorzucamy świeże listki mięty, mieszamy. Sok schładzamy w lodówce, a następnie podajemy z dużą ilością kostek lodu.

Smacznego!