Babka dyniowa

Wilgotna, pachnąca korzennymi przyprawami babka dyniowa, dobra na co dzień i na Święta  :-). Polecam!

Składniki na małą formę o średnicy około 22 cm  (ja podwoiłam składniki i upiekłam jedna dużą babkę):

1 szklanka mąki pszennej

1 szklanka puree z dyni, z tego przepisu

¾ szklanki cukru

½ łyżeczki cynamonu

¼ łyżeczki kardamonu

50 g miękkiego masła

½ łyżeczki soli

½ łyżeczki sody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 jajka

Wykonanie:

Piekarnik nastawiamy na 170 st. C, piekę z termoobiegiem.

Suche składniki, mąkę proszek, sodę, sól cynamon i kardamon mieszamy razem i odstawiamy.

Masło miksujemy z cukrem do czasu uzyskania jasnej masy, cały czas miksując dodajemy po jednym jajku. Następnie dodajemy puree z dyni i suche składniki. Miksujemy do czasu uzyskania jednolitej masy.

Ciasto przelewamy do wysmarowanej masłem formy i pieczemy ok.40 minut lub do suchego patyczka w temperaturze 170 st. C z termoobiegiem.

Upieczoną babkę odstawiamy na kilka minut w formie, a następnie delikatnie wyciągamy z formy. Przestudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!

Przepis ze strony: Kuchnia Agaty