suszone śliwki
Domowy batoniki musli
Zdrowa, pyszna przekąska … dla dzieci i dorosłych … mega prosty przepis! Polecam!
Składniki:
350 g płatków owsianych, górskich
50 g pestek dyni
50 g pestek słonecznika
100 g siemienia lnianego
50 g nasion chia
30 g maku niebieskiego
50 g sezamu
100 g orzechów włoskich
100 g suszonych śliwek
100 g daktyli
4 łyżki oleju z pestek winogron
5 łyżek płynnego miodu
1 jajko
2 białka
Wykonanie:
Blachę o wymiarach 30×40 cm wykładamy papierem do pieczenia.
Piekarnik nagrzewamy do 180 st. C.
Daktyle i śliwki kroimy na małe kawałki, orzechy lekko siekamy. Wszystkie suche składniki przekładamy do dużej miski, dokładnie mieszamy. Dodajemy olej , miód i jajka. Całość ponownie dokładnie mieszamy i przekładamy na blaszkę. Masę dość mocno uciskamy i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy 25 minut. Kroimy po całkowitym wystygnięciu.
Smacznego!
Masa makowa
Masa makowa domowej roboty … idealna na makowce tradycyjne na kruchym spodzie, makowce zwijane, tarty makowe, drożdżówki z makiem, makiełki itp. świąteczne wypieki 🙂
Składniki:
600 g maku
100 g masła
150 g miodu lub więcej
200 g rodzynek
100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
100 g suszonych śliwek
100 g orzechów włoskich
kilka kropel aromatu rumowego
kilka kropel aromatu migdałowego
Wykonanie:
Mak wsypujemy do garna zalewany wodą na około 2 cm wysokości ponad powierzchnię maku. Gotujemy na małym ogniu 25 – 30 minut często mieszając. Odstawiamy do przestygnięcia. Orzechy, rodzynki i śliwki siekamy na małe kawałeczki. Gdy mak przestygnie zlewamy wodę i mielimy go dwukrotnie przez maszynkę używając drobnego sitka. Jeśli w masie makowej nie lubicie kawałków bakalii również je przepuszczamy przez maszynkę.
W większym garnku rozpuszczalny masło i miód dodajemy posiekane orzechy, rodzynki, śliwki oraz skórkę pomarańczową. Mieszany i dokładamy zmielony mak oraz wlewamy aromaty rumowy i migdałowy. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Masa makowa jest już gotowa!
Batoniki czekoladowe z suszonymi śliwkami i morelami
Połączenie suszonych śliwek, moreli i odrobiny skórki pomarańczowej z gorzką czekoladą, jak dla mnie … ideał! Pysznie i wykwintnie! Piękne zapakowane, batoniki mogą stanowić smaczny prezent, z pewnością ucieszą niejednego łasuch :-).
Składniki:
400 g ciemnej czekolady min. 70%
150 g suszonych śliwek
100 g suszonych moreli
50 g pokrojonych w słupki migdałów
2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
Dodatkowo:
100 g białej czekolady
Wykonanie:
Blaszkę o wymiarach 20-30 cm wykładamy folia spożywczą lub aluminiowa. Odstawiamy.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej (na garnek z wodą ustawiamy miskę, tak, aby spód miski nie dotykała lustra wody). Śliwki i morele kroimy na mniejsze części. Do roztopionej czekolady dodajemy pokrojone suszone owoce i skórkę pomarańczową i migdały (zostawiamy trochę śliwek i moreli do posypania na wierzch). Mieszamy i wylewamy na blachę. Na wierzch rozrzucamy odłożone owoce. Białą czekoladę również rozpuszczamy w kąpieli wodnej, a następnie za pomocą łyżki rozlewamy na wierzchu tworząc kleksy. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie czekoladowy blok wyjmujemy z formy, przekładamy na deskę i kroimy w trójkąty. Przekładamy do pojemnika lub pakujemy na prezent.
Smacznego!
