Oliwa z chili i suszonymi ziołami

Domowa oliwa smakowa … pachnąca rozmarynem, pikantna w smaku … idealna do smażenia, sałatek oraz jako dodatek do sosów, dressingów i dipów.

Składniki:

300 ml oliwy extra vergine

3-4 papryczki chili (świeże lub suszone)

2 gałązki świeżego rozmarynu

1 łyżeczka suszonych ziół prowansalskich

kilka ziaren czarnego pieprzu

Wykonanie:

Butelkę, w której ma się znaleźć nasza oliwa, myjemy, a następnie dokładnie suszymy. Do butelki wkładamy papryczki, gałązki rozmarynu, pieprz oraz zioła prowansalskie. Całość zalewamy oliwą. Zamykamy butelkę i odstawimy w ciemne miejsce na kilka dni, aby oliwa przeszła smakiem pikantnej chili i ziół.

Smacznego!